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  Macelleria Franchini
  
  
  Selezione accuratissima di carni sane e genuine e scelta di prodotti dalla provenienza certificata e sicura, questa la semplice ma decisiva formula magica che rende la Macelleria Franchini un negozio così speciale con prodotti sani, genuini e gustosi. Le Carni Franchini provengono direttamente da allevamenti rispettati e nutriti con alimenti rigorosamente naturali e biologicamente equilibrati. Da questo rispetto per la natura e dall’utilizzo di metodi tradizionali si ottengono le carni con il sapore di una volta: ricche di proteine, vitamine, minerali e pochi grassi quindi facilmente digeribili.
Alla Bottega della Carne di Franchini non solo potete trovare più di 300 tagli tradizionali, ma sono disponibili linee di carni “Pronti a Cuocere” oppure i “Gran Cotti”, preparati giornalmente con cura e passione.
 
 
 
 
  Via C. Bon Brenzoni 30
  37060 Mozzecane (VR)
  Tel/Fax: +39 045 7930651
  info@macelleriafranchini.it
  http://www.macelleriafranchini.it
 
GPS: 45° 18' 35.120" N , 10° 49' 4.552" E
      Videoricetta
Tagliata di Manzo con Monte Veronese, Tartufo del Baldo e Olio del Garda

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Ristorante Locanda al Cardellino - Bardolino

 Prodotto sponsor di Macelleria Franchini: Controfiletto di manzo 
 Il controfiletto e il filetto sono i due diversi estremi di carne della costata. Il filetto è più piccolo, più magro, meno nervoso. Il controfiletto ha una carne leggermente più fibrosa e leggermente più grassa. 
  
Videoricetta
Filetto di cinghiale in crosta di Grana Padano con salsa all'Amarone

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Ristorante La Dacia - Bardolino

 Prodotto sponsor di Macelleria Franchini: Filetto di cinghiale 
 La carne di cinghiale è molto gustosa e ormai facilmente reperibile. È assai rinomata ed apprezzata in quanto unisce al sapore della carne suina quello della cacciagione. 
  
Videoricetta
Risotto al Tatasàl

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Hostaria La Cross - Garda

 Prodotto sponsor di Macelleria Franchini: Tastasàl 
 Il Tastasàl di Franchini è uno squisito impasto delle migliori carni di maiale, condito in modo sapiente con sale ed aromi ricercati e lasciato riposare affinché tutto si possa amalgamare alla perfezione. Buono e saporito grazie alla scrupolosa ricerca dei migliori ingredienti , il Tastasàl Franchini è rigorosamente naturale e del tutto privo di conservanti.