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  Riseria Campanini
  
  
  La Riseria Campanini da tre generazioni seleziona con cura i migliori risi della pianura padana. Ciò che distingue la riseria Campanini è la scelta di raccogliere e lavorare separatamente il riso proveniente dai vari poderi, garantendo in tal modo l’omogeneità in cottura del prodotto finale. La lavorazione avviene secondo la tradizione artigianale senza trattamenti chimici e con i più moderni controlli. La qualità del prodotto è testimoniata dal fatto che da molti anni la Riseria Campanini serve i migliori ristoranti in Italia e nel mondo.  
 
 
 
  Via Ghisiolo, 67
  46030 San Giorgio di Mantova (MN)
  Tel. +39 0376 340170
  riseriacampanini@virgilio.it
  http://www.riseriacampanini.it
 
GPS: 45° 11' 49.297" N, 10° 51' 26.513" E
      Videoricetta
Risotto in forma di Grana Padano con faraona glassata al vino rosso

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Ristorante Risorgimento - Sirmione

 Prodotto sponsor di Riseria Campanini: Riso Superfino Carnaroli 
 Il Riso Superfino Carnaroli è eccellente nella tenuta di cottura ed è adatto per la preparazione di qualsiasi piatto, soprattutto per risotti ben sgranati. Il chicco è bello, compatto, cuoce uniformemente ed assorbe il sapore dei condimenti in modo omogeneo. 
  
Videoricetta
Risotto al Tartufo nero del Baldo in cialda di Grana Padano

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Ristorante Al Ristoro - Malcesine

 Prodotto sponsor di Riseria Campanini: Riso Vialone Nano 
 Il riso Vialone Nano Campanini, prodotto nelle migliori terre del veronese e del mantovano, è un riso ad alta resa di cottura, assorbe bene i condimenti ed è adatto a tutti i tipi di risotti. È ottimo anche per minestre in brodo. 
  
Videoricetta
Risotto alla Tinca

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Ristorante Taverna da Oreste - Lazise

 Prodotto sponsor di Riseria Campanini: Riso Vialone Nano 
 Il riso Vialone Nano Campanini, prodotto nelle migliori terre del veronese e del mantovano, è un riso ad alta resa di cottura, assorbe bene i condimenti ed è adatto a tutti i tipi di risotti. È ottimo anche per minestre in brodo. 
  
Videoricetta
Risotto mantecato ai carciofi in cialda di Grana Padano

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Dome Restaurant - Lazise

 Prodotto sponsor di Riseria Campanini: Riso Vialone Nano 
 Il riso Vialone Nano Campanini, prodotto nelle migliori terre del veronese e del mantovano, è un riso ad alta resa di cottura, assorbe bene i condimenti ed è adatto a tutti i tipi di risotti. È ottimo anche per minestre in brodo. 
  
Videoricetta
Risotto con funghi di bosco e scaglie di Vezzena

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Ristorante Alla Lega - Arco

 Prodotto sponsor di Riseria Campanini: Riso Superfino Carnaroli 
 Il Riso Superfino Carnaroli è eccellente nella tenuta di cottura ed è adatto per la preparazione di qualsiasi piatto, soprattutto per risotti ben sgranati. Il chicco è bello, compatto, cuoce uniformemente ed assorbe il sapore dei condimenti in modo omogeneo. 
  
Videoricetta
Risotto Belfiore, con gamberi e zucchine

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Ristorante Al Vas - Brenzone

 Prodotto sponsor di Riseria Campanini: Riso Vialone Nano 
 Il riso Vialone Nano Campanini, prodotto nelle migliori terre del veronese e del mantovano, è un riso ad alta resa di cottura, assorbe bene i condimenti ed è adatto a tutti i tipi di risotti. È ottimo anche per minestre in brodo. 
 Prodotto sponsor di Riseria Campanini: Riso Nero Venere 
 È un riso italiano integrale, dal chicco piccolo e profumato, con un aroma che ricorda il pane appena sfornato, tipico dei risi orientali. È indicato per preparazioni a base di pesce e di verdure. 
  
Videoricetta
Risotto al Tatasàl

Ingredienti e procedura

Realizzata da:

Hostaria La Cross - Garda

 Prodotto sponsor di Riseria Campanini: Riso Superfino Carnaroli 
 Il Riso Superfino Carnaroli è eccellente nella tenuta di cottura ed è adatto per la preparazione di qualsiasi piatto, soprattutto per risotti ben sgranati. Il chicco è bello, compatto, cuoce uniformemente ed assorbe il sapore dei condimenti in modo omogeneo.